鵝肉料理大家愛，特別是用潮州滷水的方式做出來的滷水鵝片，香軟滑口，忍不住讓人一片接一片地吃下去。為了呈現完整的鵝肉菜色，某飯店廣式主廚還用了黑松露加入鵝蛋汁，柔滑順口地裹在新鮮蝦仁上面，透過蝦仁的爽脆與鵝蛋的鮮滑、黑松露技壓群雄的香氣，真是美味到讓你想像鵝一樣飛起來！

「飛天美鵝」一向是老饕們給香港鏞記燒鵝的美稱，烤到滋脆肥美的燒鵝，讓好多老饕們都不遠千里飛過去吃，還從香港搭飛機夾帶回國。同樣來自香港的楊華廣主廚最近特別以潮州滷水的手法，來展現台灣鵝肉獨特的鮮美風味。他說這鵝肉選用都要肥瘦恰好，才能讓老滷汁吃進肉中，與鵝本身的肉汁平衡.........

詳看全文請參考來源網址:http://tw.news.yahoo.com/飯店饗宴-黑松露鵝蛋蝦仁好滑口-滷水鵝片讓人很涮嘴-042535149.html

大昌期貨 貞儀說

哇賽!!!我超喜歡吃滑蛋蝦仁的說 這還是鵝蛋ㄟ!!!  都流口水了啦!!!!

好想吃唷~~跟大家推薦囉~

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